Как вырастить кольраби из семян

Как вырастить кольраби из семян

Стеблеплод у кольраби разросшийся, по внешнему виду напоминает репу (за что и название свое получила — «капуста-репа». Окраска кожуры этого стеблеплода бывает желтой, белой, фиолетовой — в зависимости от сорта. А мякоть сочная, вкусная, приятная на вкус, всегда белая. И такая полезная!

Полезные свойства кольраби

Витаминов в кольраби больше, чем в белокочанной капусте. «Лимон с грядки», как часто называют кольраби, я окрестила «уральскими яблоками». Ведь яблони в нашей зоне растут неважно и не всегда плодоносят, а этот овощ очень неприхотлив и очень полезен. Клетчатка выводит из организма лишний холестерин, а высокое содержание в плодах калия помогает организму выводить лишнюю воду.

Кольраби польза для человека

А как нужен такой плод детям! Он укрепляет им зубки, косточки. Мой внук с превеликим удовольствием грызет эти «яблочки» в свежем виде и с такой же охотой ест из них салат.

У кольраби в пищу можно использовать и молодые листья, добавляя их как в супы, так и в салаты. Годится этот овощ и на корм скоту.

Посев семян на рассаду

Кольраби я выращиваю при помощи рассады. Если хочется отведать ее пораньше, рассада должна быть 30-дневной. Можно высаживать рассаду в 20-дневном возрасте и даже 10-дневную.

Семена сею в ящички или в любую другую тару на глубину 1,5-2 см. В фазе семядолей пикирую, поливаю и притеняю до приживания.

Агротехника выращивания

В грунт высаживаю после того, как закончатся сильные заморозки: в мае или даже в начале июня. Заморозки в минус 2-3 градуса кольраби не страшны. Растения на грядке размещаю по схеме 25х30 см, причем высаживаю их поглубже, чем они росли в ящике.

Кольраби любит хорошо удобренную почву, но свежий навоз под нее вносить не стоит. За сезон делаю 2 подкормки разведенным коровяком.

Посадка капусты кольраби

А дальше поступаю, как и с белокочанной капустой: поливаю, полю, один раз окучиваю, но так, чтобы земля не касалась утолщения на стебле. Отметила такой плюс этой капусты: она может мириться с недостатком влаги. Полил — хорошо, а не полил — тоже хорошо!

Уборка урожая кольраби

Когда стеблеплоды будут диаметром 8-10 см, это означает, что урожай поспел. А поспевает он в зависимости от сорта на 60-100-й день после высадки на гряды. И с этого момента мы начинаем выдергивать растения на еду. Берем столько, сколько нужно для приготовления обеда или ужина, остальные стоят на корню и подрастают.

Кочан капусты кольраби

Но нельзя, чтобы стеблеплоды кольраби попадали под мороз — ведь они не защищены от него. Окончательно убранные плоды кольраби хранятся в свежем виде до 1 месяца в холодильнике, а в погребе — до весны.

Из этой капусты можно приготовить очень много блюд (оладьи, рагу, пюре, супы, запеканки), но лучше всего ее есть в свежем виде — витамины целее будут.

Похожие новости

  • Пуловер-оверсайз в крупную клетку
  • Вяжем крючком подружку Муми-Троля Фрекен Снорк
  • Видеоуроки йоги для начинающих и несколько полезных советов, почему нужно заниматься йогой
  • Пальто с мотивом Листья
  • Вязание с бисером Сваровски: свитер, палантин и шаль спицами. Мастер-классы

  • Как вырастить кольраби из семян

    Как вырастить кольраби из семян

    Как вырастить кольраби из семян

    Как вырастить кольраби из семян

    Как вырастить кольраби из семян

    Как вырастить кольраби из семян

    Как вырастить кольраби из семян

    Как вырастить кольраби из семян

    Как вырастить кольраби из семян

    Как вырастить кольраби из семян

    Как вырастить кольраби из семян

    Как вырастить кольраби из семян